«Не секрет, что человек есть то, что он ест»
(Лю́двиг Андре́ас фон Фейерба́х).
Наш организм усваивает из поступающей пищи множество разных полезных веществ – жиры, белки, углеводы, микроэлементы и т. д. Но в составе еды есть вещества, которые вроде бы являются балластом. Однако без них желудочно-кишечный тракт либо не работает вообще, либо функционирует с нарушениями. И на первом месте среди этих веществ находится клетчатка.
Клетчаткой называют оболочку или мякоть растений. Если совсем просто – это стенки клеток растений и сложные углеводы, которые находятся внутри этих клеток. В различных видах растений присутствуют различные виды клетчатки. Они имеют разную природу и по-разному воздействуют на организм. Но все по-своему важны для процесса пищеварения и обмена веществ.
Клетчатка – это собирательный термин, поскольку включает в себя целый ряд элементов.
Нерастворимые.
Нерастворимая клетчатка покидает желудок в неизменном виде. Она важна для механического продвижения пищи по кишечнику, а ее недостаток в питании приводит к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта. Её особенно много в цельных зёрнах, но в другой растительной пище она тоже есть.
Растворимые.
Растворимая клетчатка способна впитывать воду, превращаясь в желудочно-кишечном тракте в гелеобразное вещество. Такая клетчатка есть во фруктах, овощах, зёрнах, бобах.
Клетчатка – это углеводы. Как мы знаем, они нужны нам, чтобы получать энергию. Но полисахариды, из которых состоит клетчатка, мы не перевариваем и не расщепляем до простых углеводов, то есть они не годятся, чтобы служить нам «топливом».
Задача клетчатки – здоровье кишечника.
Нерастворимая клетчатка не переваривается, она увеличивает количество кишечного содержимого. Организму легче очищать кишечник благодаря клетчатке.
Растворимая клетчатка необходима многим бактериям, которые живут в желудочно-кишечном тракте. От взаимодействия с ними вырабатываются вещества, которые важны для всего организма. Например, короткоцепочечные жирные кислоты – они дают энергию клеткам толстого кишечника, влияют на метаболизм и оказывают противовоспалительное действие. Кроме того, такие кислоты могут служить пищей для других полезных бактерий.
В итоге оба вида клетчатки нужны нам хотя бы для того, чтобы в кишечнике и во всём организме ничего не ломалось и не болело.
Клетчатка Amrita – современный суперфуд для полезных завтраков!
В ассортименте компании Amrita появились новинки – три вида натуральной клетчатки из семян льна, тыквы и расторопши.
Клетчатка Amrita производиться без добавленного сахара и соли, без трансжиров, красителей, консервантов и ароматизаторов. Это прекрасный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем, весом и следует принципам здорового образа жизни.
Клетчатка Amrita – это также идеальный продукт для вегетарианцев и веганов. Ведь ее можно не только добавлять в уже готовые каши, салаты, напитки, а и готовить из нее разнообразные и вкусные блюда и перекусы.
Для удобства использования каждая упаковка имеет замок-zipper и рассчитана на 16-50 порций.
Клетчатка из семян расторопши является источником полезных пищевых волокон, стимулирует перистальтику кишечника и оказывает легкое слабительное действие. Из семян льна – очень бережно очищает и улучшает состояние желудочно-кишечного тракта. Из семян тыквы – источник цинка и других микроэлементов, способствует укреплению поджелудочной железы и печени.
В сентябре встречайте еще одну новинку – клетчатка из семян кунжута.
Она источник аминокислот, жирных кислот, витаминов макро- и микроэлементов, антиоксидантов. Снижает риск образования тромбов, обладает антидепрессантным действием и способствует укреплению костной и хрящевой ткани.
Благодаря своим свойствам, клетчатка – очень полезный и важный ингредиент для утреннего приема пищи
Наш завтрак должен включать смесь макроэлементов: белков, углеводов, полезных жиров, клетчатки, минералов и витаминов. Особенно важен полезный завтрак для людей, которые следят за своим весом и активно занимаются спортом и фитнесом. Завтрак улучшает обмен веществ и уменьшает риск переедания – получив утром достаточное количество углеводов, человек стабилизирует уровень сахара в крови. Это помогает регулировать аппетит и не переедать в течение дня.
Правильный полезный завтрак повышает работоспособность и улучшает умственную деятельность. Потому особенно важно завтракать школьникам и студентам – с поступлением глюкозы и витаминов повышается способность лучше усваивать учебный материал.
Употребление клетчатки по утрам сильно помогает поддерживать ускорение метаболизма.
Клетчатка от Amrita поможет сделать любой завтрак питательным и полезным. Ее можно добавить в овсяную, рисовую или другую кашу. Украсив кашу еще и кусочками свежих или сухих фруктов, орехами, вы получите порцию гастрономического удовольствия и заряд энергии на целый день!
Можно – в йогурт с любимыми фруктами или вареньем, в муку для приготовления блинов, панкейков или оладьев. Омлет с клетчаткой станет более плотным и бисквитным, каша более густой и насыщенной. Вкус продуктов при этом останется неизменным. Если готовите бутерброд – пропитайте ломтик хлеба йогуртом с чайной ложкой клетчатки и добавляйте любимые ингредиенты.
Если в рационе нет пищевых волокон, организм теряет способность самоочищаться. Клетчатка выполняет функцию «дворника», тщательно очищая кишечник.
Даже подросткам (от 12 лет) клетчатку согласно дозировке на упаковке можно добавить буквально в любой состав завтрака – в молоко или йогурт, в творог для запеканки и в творожный крем.
В сутки человеку требуется 25–35 г пищевых волокон. И с этой задачей прекрасно может справиться клетчатка в тандеме со свежими фруктами и овощами.
Клетчатку Amrita можно приобрести в интернет-магазине Amrita и добавлять в пищу несколько раз в день согласно инструкции на упаковке.
Клетчатка от Amrita: твоё бодрое утро и активный день!
Будьте здоровы!