Догадаетесь, какое растительное масло люди начали использовать одним из первых? Кунжутное! Оно обладает ярким ароматом и приятным вкусом, а вариантов его использования множество.
Около 3500 года до нашей эры жители древнейших городов долины Инда начали получать кунжутное масло для себя и для поставок в Месопотамию. Плоды кунжута называли «сезам» из-за необычной формы-коробочки, семена из нее высыпались от малейшего прикосновения или даже громкого звука.
Сейчас масло из семян кунжута популярно в диетологии, в косметологии и в кулинарии – это масло считается одним из основных компонентов китайской кухни.
Масло кунжута: польза и вред – на что обратить внимание
Как любой натуральный продукт, сезам может быть полезным для организма, а может нанести вред. Чем полезно масло кунжута?
Богато аминокислотами и содержит:
- омега-6 линолевую кислоту – 38-47%;
- омега-9 олеиновую кислоту – 36-47%;
- пальмитиновую и стеариновую кислоты 7-8% и 4-6% соответственно;
- 0,5-1% арахиновой кислоты, 0,5% гексадеценовой и 0,1% миристиновой кислот.
В составе продукта содержатся также витамины А, С и Е, полезный для мозга и нервов фитин, необходимый для печени лецитин и регулятор инсулина холин.
Учёными подтверждено, что кунжутное масло:
- укрепляет сосудистую стенку, помогает работе сердца, снижает артериальное давление;
- помогает быстрее восстановить силы после чрезмерных физических и интеллектуальных нагрузок и стрессов;
- оказывает обезболивающий эффект и помогает женщинам во время болезненных менструаций;
- регулировать уровень холестерина, предотвращает появление и отложение холестериновых бляшек;
- стимулирует кровоснабжение мозга, способствует улучшению памяти и концентрации внимания;
- помогает в работе печени и поджелудочной, оказывает желчегонное действие;
- защищает органы пищеварительной системы от токсинов, оказывает детокс-эффект благодаря легкому слабительному действию;
- оказывает согревающий эффект при наружном применении.
Лечебных свойств у масла немало, однако не стоит забывать о вреде:
- Оно повышает свертываемость крови, что исключает его прием для людей с густой кровью, склонным тромбозам и проблемам с проходимостью сосудов.
- Продукт может быть аллергеном, поэтому тест на непереносимость перед его применением обязателен.
- При длительном нагревании оно теряет свои полезные качества и даже становится канцерогенным. Для жарки его не используют.
Масло кунжута: применение для здоровья и красоты
Поклонникам азиатской кухни, без кунжутного масла вам не обойтись. Острые закуски, салаты из овощей и морепродуктов, мясные блюда и даже десерты – все это разнообразие прекрасно сочетается с сезамовым маслом. Дополнить вкусовую палитру помогут мед и соевый соус.
Для оздоровления и общего укрепления организма можно принимать масло как самостоятельный продукт. Только помните, что оно очень калорийно.
В косметологии и диетологии польза кунжута используется не меньше, чем в кулинарии. Пользу продукта для волос, для кожи и для похудения рассмотрим более детально.
Масло кунжута: полезные свойства для вашей безупречной внешности
Мягкость, блеск и сила волос зависят от здоровья кожи головы. Кунжут насыщает кожу и волосяные луковицы витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами, стимулирует кровообращение и активирует рост волос. Кроме того, продукт является отличным антиоксидантом, а без достаточного количества антиоксидантов шикарные локоны не отрастить.
Вовсе не обязательно тратить огромные суммы на дорогие средства, маску для волос с кунжутным маслом можно изготовить дома:
- смешивайте его с маслом ромашки и лаванды, и вскоре чрезмерное выпадение волос прекратится;
- от сухости волос поможет «коктейль» с розмариновым маслом и добавлением витамина Е в капсулах;
- смешайте сезамовое масло с репейным и добавьте мед – вот рецепт для ускорения роста волос.
Для тех, кто заботится о красоте и молодости кожи лица масло из семян кунжута – настоящая находка:
- оно глубоко увлажняет и питает кожу;
- стимулирует выработку коллагена;
- оказывает противовоспалительный эффект;
- при регулярном применении бережно очищает поры и выравнивает цвет лица;
- устраняет отечность;
- обладает заметным антиэйдж-эффектом;
- облегчает симптомы кожных заболеваний.
В косметологии масло в чистом виде можно применять ежедневно, не делая перерывов. Маски для лица можно делать 2-3 раза в неделю. Также средство отлично подходит для массажа и других спа-процедур.
Для похудения принимать такой калорийный продукт на первый взгляд нелогично. Но он действительно помогает похудеть. Главное – это правильная схема приема, тренировки и сокращение жиров в других продуктах питания.
Утром принимайте масло натощак, запивая стаканом воды. Это улучшит пищеварение и поможет справиться с чувством голода. Днем заправляйте маслом салаты, откажитесь от майонеза, сметаны и жирных перекусов.
Массаж с коктейлем из масел кунжута и можжевельника прекрасно тонизирует и подтягивает кожу.
Масло кунжута: как принимать продукт и когда от него отказаться
Продукт в чистом виде рекомендовано принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза в день во время еды.
Как говорилось выше, у кунжута есть важное свойство – оно повышает свертываемость крови. Этот продукт и средства на его основе противопоказаны людям с варикозом, тромбофлебитом или склонностью к тромбозам, людям с повышенной свертываемостью крови.
Одним из главных противопоказаний является индивидуальная непереносимость продукта. Если после первого применения вы заметили неприятные симптомы – от дальнейшего употребления откажитесь.
Покупайте масло из семян кунжута от Amrita! Подарите своему организму заряд витаминов, красоты и энергии, а своим блюдам – новые интересные акценты!