Партнери (кориця)

Цейлонська vs звичайна кориця: чому важлива різниця

Кориця — одна з найстаріших прянощів у кулінарії та народній медицині. Проте назва «кориця» охоплює декілька різних видів рослин, і вибір між ними принципово важливий для нутрицевтики. Цейлонська кориця (Cinnamomum verum / Cinnamomum zeylanicum) — «справжня» кориця, що відрізняється від набагато поширенішої касії (Cinnamomum cassia) не лише смаком, але й хімічним складом і профілем безпеки.

Основна практична відмінність між видами полягає у вмісті кумарину:

• Касія (китайська кориця) — містить значні кількості кумарину, що при тривалому прийомі у великих дозах може чинити негативний вплив на печінку;
• Цейлонська кориця — містить мінімальні кількості кумарину; вважається безпечнішою для регулярного вживання у форматі добавки.

Крім того, цейлонська кориця має м'якший, делікатніший аромат, ніж касія, і саме вона традиційно вважається «справжньою» корицею (true cinnamon, Ceylon Cinnamon).

Цинамальдегід — ключова активна речовина кориці

Основний компонент ефірної олії кориці — цинамальдегід — обумовлює характерний аромат та значну частину нутрицевтичних властивостей рослини. До складу екстракту кори цейлонської кориці входять:

• Цинамальдегід — основний ароматичний альдегід; є головним маркером активності екстракту;
• Поліфеноли — клас А проантоціанідини та інші поліфенольні сполуки, що досліджуються у контексті метаболізму глюкози;
• Ефірні олії — летка фракція кори з характерним ароматом;
• Коричний спирт та коричнева кислота — продукти перетворення цинамальдегіду.

Кориця для підтримки метаболізму глюкози

Кориця є одним із найбільш вивчених рослинних інгредієнтів у контексті підтримки нормального вуглеводного метаболізму. Дослідження пов'язують поліфеноли кориці із підтримкою нормальної інсулінової чутливості клітин та нормальним метаболізмом глюкози. Важливо: добавка є виключно нутрицевтичною підтримкою та не замінює медичну терапію при порушеннях вуглеводного обміну.

Кому підходить добавка з корицею

Добавка може бути актуальною для людей, що цікавляться підтримкою нормального вуглеводного метаболізму природними засобами, а також для тих, хто хоче доповнити раціон поліфенолами цейлонської кориці. Увага при діабеті: перед прийомом необхідна консультація ендокринолога або терапевта — кориця може взаємодіяти з цукрознижувальними препаратами.

Чому Амріта

Амріта виробляє добавки на новітньому обладнанні з сертифікованої сировини. Офіційний інтернет-магазин: прямі поставки від виробника без посередників.

Постійним клієнтам — знижки до 15%. Доставка по всій Україні.