Мы с детства слышим, что железо важно для здоровья, поэтому нужно есть яблоки и иногда радовать себя гематогенкой. Правда ли железо так необходимо? К чему приводит дефицит этого элемента и почему действительно важно пополнять его запасы в организме?
Для чего нужно железо
Большая часть железа, находящегося в организме, – почти 70% – это гемовое железо, которое входит в состав гемоглобина. Гемоглобин в свою очередь входит в состав эритроцитов – красных кровяных телец, которые доставляют кислород от легких в другим органам и тканям, а также возвращают углекислый газ обратно в легкие.
Низкий уровень гемоглобина может быть признаком анемии, неполноценного питания или результатом изнурительных диет. Показатель гемоглобина существенно выше нормы? Это может быть связано с недостатком жидкости в организме. Обезвоживание само по себе вредно для организма, а переизбыток гемоглобина может привести возникновению тромбов.
Оставшиеся 30% железа, которые не входят в гемоглобин, также очень важны: это железо влияет на синтез организмом энергии, на умственное развитие в детстве, на обмен веществ и иммунитет.
Таким образом от железа напрямую зависит, сколько кислорода получат наши жизненно важные органы, насколько хорошо будет выглядеть наша кожа, будем мы энергичными или хронически уставшими.
Крайне важно то, что человеческий организм не синтезирует железо и может получить его только с продуктами или витаминно-минеральными комплексами.
Чем опасен железодефицит
Продолжительная нехватка железа в организме может привести к анемии – нехватке гемоглобина в крови. Анемия проявляется чувством слабости, усталости, постоянной сонливости, бледностью кожи.
Недостаток железа негативно влияет, в том числе на внешность: бледный нездоровый цвет лица, ослабленные и тусклые волосы, часто ломающиеся и слоящиеся ногти. Один из симптомов железодефицита – так называемые «заеды» (незаживающие трещинки в уголках рта), а также склонность кожи к трещинам на других участках тела, чаще всего на ступнях и пальцах рук.
С дефицитом железа пропадает аппетит и могут возникнуть странные вкусовые ощущения – например, желание погрызть мел или пожевать бумагу. Очень типичные симптомы нехватки железа – отдышка и головокружения, так проявляется нехватка кислорода.
Люди, страдающие железодефицитом, более склонны к частым простудам и более уязвимы перед различными инфекционными и вирусными заболеваниями. Ослабленный иммунитет просто не может отражать угрозы.
Если вы обнаружили у себя один или несколько симптомов нехватки железа, не стоит удивляться: по данным ВОЗ около 60% людей на планете страдают железодефицитом разной степени.
В каких продуктах содержится железо
Даже если у вас диагностирована нехватка железа, не стоит расстраиваться. Сбалансированный рацион поможет вернуть энергию, активность и сияющий цвет лица.
Продукты, богатые железом:
- Морепродукты, особенно устрицы и мидии.
- Печень и мясо.
- Фасоль, бобы, горох, нут. Обратите внимание, что в бобовых содержится вещество, ухудшающее усвоение железа организмом. Поэтому перед приготовлением блюд из бобов и фасоли, следует замочить их на несколько часов в теплой воде.
- Шпинат, но не в чистом виде, а вареный и тушеный с добавлением растительного масла.
- Соевый сыр тофу – отличный вариант для вегетарианцев.
- Смородина, шелковица, бузина.
- Темный шоколад, в составе которого не менее 70% какао-бобов.
Стоит помнить, что железо в продуктах питания – важный элемент, однако закрыть суточную норму этого минерала только едой вряд ли получится. Поэтому проконсультируйтесь с врачом и добавьте в свой рацион качественный витаминно-минеральный комплекс.
Зачем железо женщинам
Женщины больше мужчин подвержены риску железодефицита и анемии. По данным ВОЗ около 20% женщин детородного возраста страдают анемией. Причина тому – женская физиология. Каждый месяц во время менструации организм теряет в среднем 15-30 мг железа, продолжительные или обильные месячные приводят к большим потерям, а главный женский гормон эстроген ухудшает усвояемость этого минерала.
Во время беременности потребность женщины в витаминах и минералах, в том числе железе, возрастает в 2 раза. Недостаток этого минерала может привести к ухудшению самочувствия будущей мамы, к недостаточному весу малыша и снижению умственного потенциала ребенка.
От железа напрямую зависит наша внешность – красота и молодость кожи, блеск и эластичность волос, здоровый цвет и крепость ногтей.
В восполнении организма железом с помощью бадов и витаминно-минеральных комплексов нужно быть осторожной – его переизбыток увеличивает риск развития заболеваний сердца, а с возрастом может даже привести к болезни Альцгеймера. Поэтому важно знать:
- женщинам от 19 до 50 лет каждый день нужно потреблять 18 мг железа;
- беременным – 27 мг;
- после 51 года нужно потреблять 8 мг железа в день.
Нормы потребления железа для мужчин примерно на треть ниже.
Специально для борьбы с железодефицитом, для вашего здоровья, красоты, активности и энергичности эксперты Amrita разработали современный, сбалансированный и мощный источник железа – диетическую добавку «Феррум Баланс». Она содержит фолиевую кислоту и витамин С, которые помогают усвоению железа. А также имеет удобную в применении форму: 1 капсула на 1 день.
Покупайте натуральную диетическую добавку «Феррум Баланс» от Amrita и будьте здоровы!